15 декабря гости ресторана «Амур» приняли участие в первом гастрономическом перфомансе ресторана, главная особенность которого — это опыт ужина в полной темноте, меняющий восприятие вкуса, фактуру и ощущения от традиционных блюд. Ужин прошел при поддержке актера Петра Нестеренко — голос ведущего сопровождал участников мероприятия на протяжении всего вечера в формате гастрономической аудио-медитации. Техническую поддержку вечера […]
Наступает время знаменитого деликатеса — чёрного трюфеля. Отдавая дань этому гастрономическому бриллианту, мы запускаем фестиваль, где трюфель задает тон всей вкусовой палитре. В меню фестиваля: — тартар из говядины с черным трюфелем на бриоши; — гребешок с кремом из зеленого горошка, соусом пармезан и черным трюфелем; — паста качо э пепе; — говяжья вырезка с […]
Ранние утренние часы в городе — это радость, которую мы готовы разделить вместе с вами. Мы обновили меню завтраков и будем ждать вас с 8:00 до 12:00 по будням и с 8:00 до 13:00 по выходным для лучшего начала дня. Новое в меню: яйца «Бенедикт» — 280 гр — 650.-большой завтрак охотника — 410 гр […]
26 октября в ресторане «Амур» будет дан старт серии джазовых вечеров — ждем в гости, чтобы получить яркие гастрономические ощущения и незабываемые эмоции от музыки. С нами в этот вечер — блестящая команда импровизаторов «Квартет 7/09» во главе с Натальей Носовой. Джазовая музыка — это настоящее действие, которое рождается на сцене. Каждый концерт это импровизация, […]
Только на этих выходных: большой голубой тихоокеанский тунец в «Амуре» Везем и готовим для вас самое лучшее — только 14 и 15 октября специальное гастрономическое предложение блюд из тунца от шеф-повара Акбархона Кодирова: сашими из тунца — 100 гр 1200 р тартар с огурцом, томатами и соусом из лайма и мисо пасты 100 гр 990 […]
24 сентября в Петропавловске-Камчатском прошла первая в истории церемония вручения наград Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Дальний Восток 2022. В ходе церемонии были награждены лучшие рестораны Дальнего Востока, а также победители в отдельных профессиональных номинациях. В составлении рейтинга ресторанов принимали участие 100 ведущих специалистов ресторанной отрасли Дальнего Востока — шеф-повара, сомелье, рестораторы, управляющие, шеф-бармены. По итогам […]
Осень — время подводить итоги. Мы подводим итоги лета, взяв от него лучшие сочетания: терпкость ягод, согретых солнцем, бархатные текстуры и краски вкуса. Приглашаем вас попробовать осенние новинки: Форшмак из дальневосточной сельди с яблочным кремом — 390 р Бриошь с паштетом и карамелизированным инжиром — 450 р Буррата с вяленой свеклой и сезонной ягодой — […]
22 сентября — ужин с бургундскими винами в ресторане «Амур»🍷 Мы открываем эногастрономический сезон долгожданным винным ужином. Эту встречу мы посвятим великим бургундским винам, на которые по сей день пытаются ровняться многие виноделы. В программе вечера приветственный креман и 5 ярких представителей Бургундии в сопровождении блюд от нашего шеф-повара Акбархона Кодирова. Проводником в мире французского […]
